世界の水と料理〜食器洗い機で料理を作る!?〜

かなり前衛的な料理レシピを発見しました。
食器洗い機を使ってサーモンのホイル蒸しを作っている方がいらっしゃいました。

アルミホイルやジップロックで包むと、お湯が入らず低温スチームで余分な油が落とせるとのことです。Cucinare in lavastoviglieというタイトルで料理本が出されており、実践している動画が見られます。

ちなみに、日本にある食器洗浄機の温度は60度〜70度となっています。