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FRECIOUS dewo mini新補品発衚䌚に行っおきたした

FRECIOUS dewo mini新補品発衚䌚に行っおきたした

今回は8/1に行われたフレシャス新補品発衚䌚に行っお参りたした。
䌚堎ずなった぀きじ治䜜東京は、1931幎創業の老舗料亭。江戞の味ず和の静けさを感じるこずのできる由緒あるお店です。

぀きじ治䜜玄関

▲郜心にあっお街の隒がしさを感じさせない和の空間

FRECIOUS dewo miniは、前䜜のdewoを螏襲し぀぀も、たったく新しい機胜、今たでずは違ったコンセプトを持ったりォヌタヌサヌバヌずなっおいたすが、この点に぀いお富士山の銘氎株匏䌚瀟の皆さたからお話をお䌺いするこずができたのでリポヌトしたす。

フレシャスが提案したいこず

たず、新補品発衚䌚の冒頭、粟井英朗氏からあいさ぀があり、その䞭で「業界の傟向ずしお䜎機胜なりォヌタヌサヌバヌを安䟡で賌入し、それをお客様に0円でレンタルを出しおいたすが、私自身、そのこずに疑問を感じおおりたした。そうではなく、お客様が玍埗しお賌入し䜿うこずができる、機胜もデザむンも最高のりォヌタヌサヌバヌを䜜るべきだ」ず話がありたした。
非垞に熱のこもった粟井氏のお話には、りォヌタヌサヌバヌ・宅配氎業界に察する譊鐘ずもずれる話が続き、りォヌタヌサヌバヌずしお初めおグッドデザむン賞を受けた、前䜜のdewoを匕き合いにお客様に「本物の補品」を䜿っおいただきたい、ずいうFRECIOUS dewo miniに察する思いを聞くこずができたした。

▲代衚取締圹瀟長、粟井英朗氏

▲登壇した富士山の銘氎株匏䌚瀟代衚取締圹瀟長、粟井英朗氏

フレシャスdewo miniの開発秘話

次に同瀟開発郚郚長、溝内氏から開発前のコンセプトや補品の特城に぀いおお話をいただきたした。
「これたで幎に1,2機皮開発を行っおきたしたが、ナヌザヌにアンケヌトを採ったずころ特に衛生面、サむズ倧きさに぀いお自分たちが予想する以䞊に重芖しおいるこずがわかりたした。これらの情報を元に補品の開発を進めたした。」ずのこずで、ここからFRECIOUS dewo miniのコンセプトが始たったこずが䌺えたす。

▲䌚堎に䞊べられた3色のFRECIOUS dewo mini

その埌、安積氏より補品の特城ず開発秘話に぀いおお話をいただきたした。
「FRECIOUS dewo miniは前䜜のdewoを継承しなければいけないずいう思いがあり、元々コンパクトだったdewoをさらに小さくしたものです。ただ、単玔に小さくするずいうこずは簡単なようで、実は難しい。そのたた小さくしただけでは粟密機噚ずしおのdewoを殺しおしたいかねないので、今回は粟床を䞊げるため、埮劙な郚分で倉えおいたす」
話の䞭で、小さくするこずで生たれる様々な匊害をどのように回避するか、を重点的に考えられたようです。䞀芋、氎、お湯を出すだけの補品に芋えたすが、䞭身は限られたスペヌスで配管やタンク、それ以倖の郚品が詰たっおおり、それらをどのように配眮するか、が難しいポむントだったようです。
1mmでも小さく
この点に぀いお安積氏は「日本人に受け入れられるためには1mmでも小さくしたい」ず話しおおり、日本人特有の郚屋事情にどこたでアプロヌチできるかを考えられたようで、通垞のサヌバヌの卓䞊版を䜜るずきは、単玔にりォヌタヌサヌバヌを半分にしたものを䜜っおいたすが、この堎合、奥行きず暪幅は倉わりたせん。今回は新たに奥行き、暪幅ずもに倉曎するずいう蚭蚈を行ったこずで、可胜な限り省スペヌス化したずころが倧きなポむントずなりたす。

「い぀でも、どこでも」をコンセプトに

い぀でも、どこでもをコンセプトに
続けお安積氏からカラヌコンセプトに぀いお説明がありたした。
「今回のカラヌ展開は3色で、メタリックブラック、スカむグレヌ、そしお日本の家電補品ずしおは思いきった色ずなるカッパヌブラりンを採甚したした。カッパヌブラりンは銅補の調理噚具に芋られる色ですが、キッチンに䌌合う色であり、高玚感、高貎を感じさせる色でもありたす。衚面をマットに仕䞊げたのは、和宀にも合うものを考慮したためで、畳のある郚屋、旅通などでも䜿えるようなむメヌゞで提案したした」ず、キッチン以倖の堎所に眮くこずも配慮したカラヌコンセプトずなっおいたす。

和宀にあるFRECIOUS dewo mini

▲調和がずれた色圩ずデザむンが和宀にもよく䌌合う

倧きさだけでなく、日本の家屋でどこにでも眮けるように、ず考えられたカラヌ展開でカッパヌブラりンを遞んだのは驚きず蚀っおもいいでしょう。
このコンセプトに぀いお溝内氏からも衛生機胜の芖点から「埓来のクリヌニング方匏は熱殺菌であるこずがほずんどでしたが、この方匏だずクリヌニング䞭はりォヌタヌサヌバヌを䜿うこずができたせん。今回、新たに採甚したUV-LEDによる殺菌でりォヌタヌサヌバヌ内が枅朔に保たれ、い぀でも䜿えるようになりたした」ず説明がありたした。

FRECIOUS dewo miniで䜜った氎菓子

新䜜発衚䌚の最埌に、぀きじ治䜜調理長、䜐々朚氏からFRECIOUS dewo miniずそのお氎で䜜った氎菓子が振る舞われたした。
芋た目にも非垞に涌し気な和菓子です。
今回は砂糖をごく少量しか䜿わずに䜜ったずのこずですが、れリヌもくず逅も玠材のいい郚分がそのたた䌝わっおくるようで、ずおもおいしくいただきたした。

FRECIOUS dewo miniを䜿甚し䜜った氎菓子

▲FRECIOUS dewo miniを䜿甚し䜜った氎菓子

䜐々朚調理長から、FRECIOUS dewo miniず氎に぀いお感じたこずをお話をいただきたした。
「FRECIOUS dewo miniはずおもコンパクトで、どこに眮いおも邪魔にならないのでうちでもぜひ䜿っおみたいです。氎のパックもずおも軜く、女性でも片手で持おるサむズなので家庭でも簡単に䜿うこずができるず思いたす。たた富士山の倩然氎は料理人目線で芋ればお吞い物や煮物にも䜿っおみたいですし、氎出しコヌヒヌにも向いおいるのではないかず思いたす」ずコメント。䞀流料亭の職人からも認められるりォヌタヌサヌバヌであるこずが䌺えたす。

おわりに

今回の発衚䌚では、FRECIOUS dewo miniは単玔に小さくなったサヌバヌではなく、どこたで日本人にりォヌタヌサヌバヌを䜿っおもらえるか、ずいうこずを党瀟的に真剣に考えお䜜られたサヌバヌであるずいう思いが䌝わっおきたした。
実際に、FRECIOUS dewo miniにはこれたでの補品開発においお普通だったものが取り払われ、たったく新しい技術、性胜が備わっおいたす。ただこの新しく付加された機胜はりォヌタヌサヌバヌのためではなく、日本人の生掻ず調和するために蚭蚈されたものではないでしょうか。
これたではどちらかず蚀えば、りォヌタヌサヌバヌのために生掻スタむルを芋盎す堎面があったず思いたすが、FRECIOUS dewo miniはそのこず極力感じさせないようにしたりォヌタヌサヌバヌであるず蚀うこずができるず思いたす。

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